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高中生物《细胞的分子组成》重要知识点汇总

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  高中生物复习过程应该是一个巩固前学知识和提高分析、判断、推理等解题能力的过程,决不是简单的知识重复和死记硬背的过程。以下是51自学小编为您整理的关于高中生物《细胞的分子组成》重要知识点汇总的相关资料,供您阅读。

  高中生物《细胞的分子组成》重要知识点汇总

  专题一 细胞的分子组成

  第1节 细胞中的元素和化合物

  一、组成细胞的元素

  1、细胞中含量最多的6种元素是C、H、O、N、P、Ca(98%)。

  2、组成生物体的基本元素:C元素。(碳链是构成生物大分子的基本骨架,又称碳骨架。)

  3、缺乏必需元素可导致不适或疾病。如:缺Fe性贫血、缺Ca则引起抽搐、缺碘引起大脖子病,缺Mg则不利于叶绿素的合成

  4、生物界与非生物界的统一性和差异性

  统一性:组成生物体的化学元素,在无机自然界都可以找到,没有一种元素是生物界特有的。

  差异性:组成生物体的化学元素在生物体和自然界中含量相差很大。

  二、细胞中的化合物:

  (一)细胞中的有机化合物:蛋白质、核酸、糖类和脂质

  (二)细胞中的无机化合物:水和无机盐

  第2节 生命活动的主要承担者——蛋白质

  一、蛋白质:

  1、元素组成:除C、H、O、N外,大多数蛋白质还含有S

  2、基本组成单位:氨基酸(组成蛋白质的氨基酸约20种)

  氨基酸结构通式: :氨基酸的判断: ①同时有氨基和羧基②至少有一个氨基和一个羧基连在同一个碳原子上。(组成蛋白质的20种氨基酸的区别:R基的不同)

  3.形成:许多氨基酸分子通过脱水缩合形成肽键(-CO-NH-)相连而成肽链,多条肽链盘曲折叠形成有功能的蛋白质

  二肽:由2个氨基酸分子组成的肽链。

  多肽:由n(n≥3)个氨基酸分子以肽键相连形成的肽链。

  蛋白质结构的多样性的原因:组成蛋白质多肽链的氨基酸的种类、数目、排列顺序的不同;

  构成蛋白质的多肽链的数目、空间结构不同

  4.计算:

  一个蛋白质分子中肽键数(=脱去的水分子数)=氨基酸数 - 肽链条数。

  一个蛋白质分子中至少含有氨基数(或羧基数)=肽链条数

  5.功能:生命活动的主要承担者。(注意有关蛋白质的功能及举例)

  (1)催化——酶(2)运输——血红蛋白(运输氧气)(3)免疫——免疫球蛋白(抗体)

  (4)结构——结构蛋白 (5)调节——胰岛素 (6)识别——糖蛋白

  6.蛋白质鉴定:与双缩脲试剂产生紫色的颜色反应

  双缩脲试剂:配制:0.1g/mL的NaOH溶液(2mL)和0.01g/mL CuSO4溶液(3-4滴)

  使用:分开使用,先加NaOH溶液(呈碱性),再加CuSO4溶液。

  第3节 遗传信息的携带者——核酸

  四、核酸

  1、元素组成:由C、H、O、N、P 5种元素构成

  2、基本单位:核苷酸(由1分子磷酸+1分子五碳糖+1分子含氮碱基组成)

  1分子磷酸

  脱氧核苷酸 1分子脱氧核糖

  (4种) 1分子含氮碱基(A、T、G、C)

  1分子磷酸

  核糖核苷酸 1分子核糖

  (4种) 1分子含氮碱基(A、U、G、C)

  3、种类:脱氧核糖核酸(DNA)和 核糖核酸(RNA)

  种类

  英文缩写

  基本组成单位

  存在场所

  脱氧核糖核酸

  DNA

  脱氧核苷酸(4种)

  主要在细胞核中

  (在叶绿体和线粒体中有少量存在)

  核糖核酸

  RNA

  核糖核苷酸(4种)

  主要存在细胞质中

  4、生理功能:储存遗传信息,控制蛋白质的合成。

  (原核、真核生物遗传物质都是DNA,病毒的遗传物质是DNA或RNA。)

  第4节 细胞中的糖类和脂质

  一、糖类

  1、元素组成:由C、H、O 3种元素组成。

  2、分类

  3、功能:糖类是生物体维持生命活动的主要能量来源。

  (另:糖蛋白能参与细胞识别等生命活动。)

  4.糖的鉴定:

  (1)淀粉遇碘液变蓝色,这是淀粉特有的颜色反应。

  (2)还原性糖(葡萄糖、麦芽糖和果糖等)与斐林试剂在水浴加热条件下,能够生成砖红色沉淀。

  斐林试剂: 配制:0.1g/mL的NaOH溶液(2mL)+ 0.05g/mL CuSO4溶液(4-5滴)

  使用:混合后使用,且现配现用。

  二、脂质

  1、元素组成:主要由C、H、O组成(C/H比例高于糖类),磷脂中还含N、P

  2、分类:脂肪(C、H、O)、磷脂(C、H、O、N、P)、固醇(C、H、O,如胆固醇、性激素、维生素D等)

  3.功能:

  脂肪:细胞代谢所需能量的主要储存形式。

  磷脂:是构成生物膜的重要物质。

  固醇:在细胞的营养、调节、和代谢中具有重要作用。

  4、 脂肪的鉴定:脂肪可以被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色。

  (在实验中用50%酒精洗去浮色→显微镜观察→橘黄色脂肪颗粒)

  第5节细胞中的无机化合物

  水和无机盐:

  1、水:(1)含量:占细胞总重量的60%-90%,是活细胞中含量是最多的化合物。

  (2)形式:自由水、结合水

  l 自由水:是以游离形式存在,可以自由流动的水。作用有①良好的溶剂;②参与细胞内生化反应;③物质运输;④维持细胞的形态;⑤体温调节

  (在代谢旺盛的细胞中,自由水的含量一般较多)

  l 结合水:是与其他物质相结合的水。作用是组成细胞结构的重要成分。

  (结合水的含量增多,可以使植物的抗逆性增强)

  2、无机盐

  (1)存在形式:离子

  (2)作用①组成成分,与蛋白质等物质结合成复杂的化合物。

  (如Mg2+是构成叶绿素的成分、Fe2+是构成血红蛋白的成分、I-是构成甲状腺激素的成分。

  ②参与细胞的各种生命活动。(如钙离子浓度过低肌肉抽搐、过高肌肉乏力)

  ③调节细胞的酸碱平衡和渗透压。
 

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