你的记忆力怎么样?忘记把东西放在哪里，不记得刚认识的人的名字或是错过还信用卡的日期?那么下面51自学小编给大家分享一些补脑增强记忆力的食物和方法，希望大家喜欢。

　　增强记忆力的食物：

　　鱼

　　鱼是促进智力发育的首选食物之一。在鱼头中含有十分丰富的卵磷脂，是人脑中神经递质的重要来源，可增强人的记忆、思维和分析能力，并能控制脑细胞的退化，延缓衰老。鱼肉还是优质蛋白质和钙质的极佳来源，特别是含有大量的不饱和脂肪酸——-3脂肪酸，对大脑和眼睛的正常发育尤为重要。

　　核桃

　　核桃因其富含不饱和脂肪酸，被公认为是中国传统的健脑益智食品，希望孩子们一定食用。每日2～3个核桃为宜，持之以恒，方可起到营养大脑、增强记忆、消除脑疲劳等作用。但不能过食，过食会出现大便干燥、鼻出血等情况。

　　牛奶

　　是优质蛋白质、核黄素、钾、钙、磷、维生素B12、维生素D的极佳来源，这些营养素可为大脑提供所需的多种营养。

　　鸡蛋

　　鸡蛋的蛋白质是优质蛋白质，鸡蛋黄含有丰富的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素，对神经的发育有重要作用，有增强记忆力、健脑益智的功效。

　　南瓜

　　南瓜是β-胡萝卜素的极佳来源，南瓜中的维生素A含量胜过绿色蔬菜，而且富含维生素C、锌、钾和纤维素。中医认为：南瓜性味甘平，有清心醒脑的功能，可治疗头晕、心烦、口渴等阴虚火旺病症。因此，神经衰弱、记忆力减退的人，将南瓜做菜食用，每日1次，疗程不限，有较好的治疗效果。

　　葵花子

　　丰富的铁、锌、钾、镁等微量元素以及维生素E，使葵花子有一定的补脑健脑作用。实践证明：喜食葵花子的人，不仅皮肤红润、细嫩，而且大脑思维敏捷、记忆力强、言谈有条不紊。

　　海带

　　海带含有丰富的亚油酸、卵磷脂等营养成分，有健脑的功能，海带等海藻类食物中的磺类物质，更是大脑中不可缺少的。

　　芝麻

　　将芝麻捣烂，加入少量白糖冲开水喝，或买芝麻糊、芝麻饼干、芝麻饴等制品，早晚各吃1次，7日为一疗程，5～6个疗程后，可收到较好的健脑效果。

　　吃什么补脑

　　补脑益智— 核桃小饼

　　材料：黄油150克，白砂糖85克，全蛋液45克，低粉200克，核桃肉100克

　　做法：

　　1、大概是长帝CK25b二盘的量

　　2、黄油室温软化后，加入白砂糖打发(无需等白砂糖溶化)分三次加入全蛋液拌匀、

　　3、加入已过筛的低筋面粉拌匀，再加入切碎核桃肉混合均匀成面糊。

　　4、面团分成二份、搓成条状、放保鲜袋内搓成喜欢的型状(可以做成长方体或是圆柱型)放入冷冻室冻硬。

　　5、出后切成0.5厘米的厚片，排在摆上耐高温布的烤盘上，180度20分钟左右至金黄色即可。

　　影响记忆力的食物：

　　泡泡糖：泡泡糖中的天然橡胶虽无毒，但制泡泡糖所用的一级白片胶是加入了具有一定毒性的硫化促进剂、防老剂等添加剂，多吃会对身体不利。

　　加糖鲜榨橙汁：加了糖的橙汁比汽水的热量还要高，糖分也比汽水多。推荐吃原水果。

　　松花蛋：松花蛋含有一定量的铅，常食会引起人体铅中毒。铅中毒时的表现为失眠、贫血、好动、智力减退等。

　　味精：每人每日摄入味精量不应超过6克，摄入过多会使血液中谷氨酸的含量升高，限制了人体利用钙和镁，可引起短期的头痛、心慌、恶心等症状，对人体的生殖系统也有不良影响。

　　臭豆腐：臭豆腐在发酵过程中极易被微生物污染，它还含有大量的挥发性盐基氮和硫化氢等。它还是分解蛋白质的腐败物质，对人体有害。

　　葵花子：葵花子中含有不饱和脂肪酸，多吃会消耗大量的胆碱，使体内脂肪代谢发生障碍，并使大量脂肪积聚于肝脏，会严重影响肝细胞的功能。

　　猪肝：每公斤猪肝含胆固醇达400毫克以上，摄入胆固醇太多会导致动脉粥样硬化，故猪肝一次不宜吃太多。

　　腌菜：长期吃腌菜可引起钠、水在体内潴留，从而增加患心脏病的机会。另外，腌菜含有亚硝酸胺这种致癌物质，久吃易诱发癌症。

　　爆米花：爆米花中含铅量高达10毫克/500克左右，对人体，特别是对儿童的造血系统、神经和消化系统都有害。打开热气腾腾的爆米花袋子，浓浓的奶油香

　　味总让人垂涎欲滴。但您知道吗?爆米花吃多了可得“爆米花肺”。

　　增强记忆力方法推荐：

　　尽量保持思维活跃

　　每个人都知道让身体定期活动能够有助于保持身体的健康状态。大脑也是同样如此，要让大脑时常做些智力活动使它保持良好的状态。最简单的是养成阅读习惯，早起读报纸是个好习惯，做做填字游戏，开车上下班的时候可以尝试些新的路线。事实上尝试学习新的知识和技能都能取得很好的效果，比如学习一种乐器。要记住的是，大脑像我们身体的其他部分一样，使它科学的运动起来才能保持健康。

　　扩大社交圈

　　多和朋友们分享共同的兴趣与爱好，不仅能够避开压力和抑郁，还有助于提高你的记忆力，你不应该错过与朋友的相聚。当你被邀请晚饭或是party的时候，不要考虑太多，只管去就好了。遇见不同的人，与朋友们聊天，都能使你的大脑保持活力和敏锐。

　　好的日常习惯

　　根据研究，人们常常忘记事物时，他们的屋子里很可能是乱七八糟的。你可以养成写日记或者备忘录的习惯，记下重要的约会、事物和任务。规划一个日程表可以提高你的记忆力。把重要的物品放在固定的地方，将屋子整理干净，都能阻止记忆力的减退。

　　必要的运动

　　有规律的体育活动，能够改善你的身体状态为大脑供应充足的血液，使你的记忆力清晰起来。多数健康专家认为，健康的成年人应该每周至少做150分钟的适度有氧运动。当然如果你不能把时间花在全面的身体锻炼的话，每天10分钟的适当运动也能够使你的记忆力清晰。

　　健康的饮食

　　大脑和身体其他的部分一样，健康的饮食对大脑记忆力非常重要，尽量增加你摄入的蔬菜、水果和全谷物。低脂肪蛋白质的食物如瘦肉、鱼、家禽也是不错的选择。减少酒精和药物的摄入，酒精和药物是你记忆力的杀手。

　　控制你的慢性疾病

　　高血压、糖尿病和抑郁症等等这些慢性疾病，都会对记忆力产生一定损害，根据医生的建议控制好你的慢性疾病。同时查看你的药物，咨询医生，这些药物是否会对你的记忆力产生损害。
 

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