记忆力对我们每个人来说都是非常重要的，那么当我们发现自己的记忆力下降了应该怎么办呢?下面51自学小编给大家分享一些增强记忆力的食物和影响记忆力的食物，希望大家喜欢。 增强记忆力的食物： 1、牛奶 牛奶是一种近乎完美的营养品。它富含蛋白质、钙，及大脑所必需的氨基酸。牛奶中的钙最易被人吸收，是脑代谢不可缺少的重要物质。此外，它还含对神经细胞十分有益的维生素B1等元素。如果用脑过度而失眠时，睡前一杯热牛奶有助入睡。 2、鸡蛋 大脑活动功能，记忆力强弱与大脑中乙酰胆碱含量密切相关。实验证明，吃鸡的妙处在于：当蛋黄中所含丰富的卵磷脂被酶分解后，能产生出丰富的乙酰胆碱，进入血液又会很快到达脑组织中，可增强记忆力。国外研究证实，每天吃1、2只鸡蛋就可以向机体供给足够的胆碱，对保护大脑，提高记忆力大有好处。 3、鱼类 它们可以向大脑提供优质蛋白质和钙，淡水鱼所含的脂肪酸多为不饱和脂肪酸，不会引起血管硬化，对脑动脉血管无危害，相反，还能保护脑血管、对大脑细胞活动有促进作用。 4、玉米 玉米胚中富含亚油酸等多种不饱和脂肪酸，有保护脑血管和降血脂作用。尤其是玉米中含水量谷氨酸较高，能帮助促进脑细胞代谢，常吃些玉米尤其是鲜玉米，具有健脑作用。 5、黄花菜 人们常说，黄花菜是“忘忧草”，能“安神解郁”。注意：黄花菜不宜生吃或单炒，以免中毒，以干品和煮熟吃为好。 6、菠菜 菠菜虽廉价而不起眼，但它属健脑蔬菜。由于菠菜中含有丰富的维生素A、C、B1和B2，是脑细胞代谢的“最佳供给者”之一。此外，它还含有大量叶绿素，也具有健脑益智作用。 7、味精 味精的主要成分是谷氨酸钠，它在胃酸的作用下可转化为谷氨酸。谷氨酸是参加人体脑代谢的唯一氨基酸，能促进智力发育，维持和改进大脑机能。常摄入些味精，对改善智力不足及记忆力障碍有帮助。由于味精会使脑内乙酰胆碱增加，因而对神经衰弱症也有一定疗效。 8、花生 花生富含卵磷脂和脑磷脂，它是神经系统所需要的重要物质，能延缓脑功能衰退，抑制血小板凝集，防止脑血栓形成。实验证实，常食花生可改善血液循环、增强记忆、延缓衰老，是名符其实的“长生果”。 9、小米 小米中所含的维生素B1和B2分别高于大米1.5倍和1倍，其蛋白质中含较多的色氨酸和蛋氨酸。临床观察发现，吃小米有防止衰老的作用。如果平时常吃点小米粥、小米饭，将益于脑的保健。 10、辣椒 辣椒维生素C含量居各蔬菜之首，胡萝卜素和维生素含量也很丰富。辣椒所含的辣椒碱能刺激味觉、增加食欲、促进大脑血液循环。近年有人发现，辣椒的“辣”味还是刺激人体内追求事业成功的激素，使人精力充沛，思维活跃。辣椒以生吃效果更好。 11、橘子 橘子含有大量维生素A、B1和C，属典型的碱性食物，可以消除大量酸性食物对神经系统造成的危害。考试期间适量常吃些橘子，能使人精力充沛。此外，柠檬、广柑、柚子等也有类似功效，可代替橘子。 12、菠萝 菠萝含有很多维生素C和微量元素锰，而且热量少，常吃有生津、提神的作用，有人称它是能够提高人记忆力的水果。菠萝常是一些音乐家、歌星和演员最喜欢的水果，因为他们要背诵大量的乐谱、歌词和台词。 影响记忆力的食物有什么? 一般来说，人体在正常理况下，血液呈碱性，当用脑过度或者身体的力量透支时，血液则呈酸性;以是若长期偏好吃酸性食物，会使血液酸性化，前脑和神经器官功能就易退化，引起记忆力消退。 含磷、氯、硫的食物都属于酸性食物，如白米、面粉、鱼、肉、鸭蛋、花生、白糖、啤酒等，常常食用会使血液酸化;反之，含有钠、钙、镁的食物则属于碱性食物，如菜蔬、水果、豆类、海带、牛乳、茶叶等。 其中又以海带所含碱性最大，次为水果和豆类，以是经常使用脑的人(如考生、工作繁忙的店主)，都应该多吃海带。 别的，一些干果类，如腰果、胡桃及豆芽类如紫花苜蓿芽、豆芽和菇类等等，都含有富厚的卵白质、脂肪、醣类、维生素A、E和矿物质钙、磷、铁等，对人体的记忆力，都有相当程度的帮助。 对了!还有一些含有卵磷块的食物，像脑类、卵黄、芝麻、花生等，不按期的食用，也能产生必然的益智效验喔! 合理饮食可以增记忆力强忆, 营养保健专业人士研究发现，一些有助于补脑健智的食物，并非昂贵难觅，而恰恰是廉价又平凡之物，一样平常生活随处可见。 1.多进餐一些含有胆碱的食物。人脑中含有大量乙酰胆碱，记忆力消退的人前脑中乙酰胆碱的含量明显减少，老年人更是如此。补充乙酰胆碱是改善记忆力的有效方法之一。鱼、瘦肉、鸡蛋(出格是卵黄)等都含有富厚的胆碱。 2.补充卵磷块。卵磷块能增强脑部活气，延续脑细胞老化，并且有护肝、降血脂、预防脑中风等作用。卵黄、豆制品等含有富厚的卵磷块，不妨数量适宜进餐。 3.多食碱性和富含维生素的食物。碱性食物对改善前脑功能有必然作用。豆腐、豌豆、油菜、芹菜、莲藕、牛奶、白菜、卷心菜、萝卜、土豆、蒲萄等属碱性食物。新鲜菜蔬、水果，如青椒、金针菜(黄花)、荠菜、草莓、金橘、猴的一种桃等，都含有富厚的维生素。 4.补充含镁食物。镁能使核糖核酸进入脑内，而核糖核酸是维护前脑记忆的主要物质。豆类、荞麦、坚果类、麦芽等含有富厚的镁。 5.有条件的话，可适当进餐人参、枸杞、胡桃、龙眼、鳝鱼等补益食物。胡桃仁?胡桃仁是补肾固精，滋养强壮食物。它含有人体所需的多种维生素和微量元素，对人的前脑 神经器官有益，是神经器官衰弱忘记之人的匡助治疗剂。凡忘记者，可坚持天天早、晚吃1～2个胡桃 ，也可时经常使用胡桃仁30克，同白米煮粥服食。 影响记忆力的因素： 睡不着、睡得差 要说最影响记忆力的因素首推睡眠。白天大脑辛辛苦苦为你工作一天，晚上你再压榨他的休息时间，他怎么可能为你卖命工作呢?!睡眠时间长短、睡眠质量、睡眠周期的连续性、深度睡眠的时长都会影响记忆力。无论你是晚睡强迫症还是饱受失眠困扰，长此以往，无精打采、注意力不集中、健忘、反应迟钝就会接踵而至。拥有充足的睡眠，保持清醒-睡眠的自然周期，才是改善记忆力良方! 长期“压力山大” 人在短期压力情况下，不仅不会影响记忆力，反而能激发个人潜能，又快又好的完成任务。但是，长期的压力山大,就会严重影响记忆力!有实验证明，持续较大压力，身体内的皮质醇就会持续增高，会影响大脑海马的功能，从而导致记忆力减退。当然，每个人的抗压能力有所不同，但当压力存在的时长和强度让你感觉想逃也逃不掉，并且造成生活困扰的时候，就一定要为自己减压咯~ 电子产品依赖症 你不再靠大脑记忆家人的生日、朋友的电话、一天的日程了么?一切事物你更依赖手机、电脑帮你记住所有内容，一旦没有它们你会觉得手足无措了么?如果答案是肯定的，那你很可能患上了电子产品依赖症。研究者发现，25-35岁的年轻人患健忘症的人越来越多，这些人普遍依赖电子产品。检查发现，这些人的脑神经细胞没有异常，大脑血流量却降低了。记忆力的提高是需要不断练习的，懒得动脑子就会让脑子越来越笨，越是依赖电子产品而不养成自身记忆的习惯，记忆力减退就越会成为必然趋势。Come on~快让大脑动起来吧! 坏嗜好影响大脑功能 如果你吸烟又酗酒，那么你的脑子会越来越笨!美国一项研究显示，与不吸烟的对照组相比，吸烟人群会失去日常记忆的三分之一左右。烟草中的尼古丁会对脑细胞破坏，吸烟影响血压，使脑血流量减少，脑血管阻力增大，这些都会造成大脑功能损害。英国研究者发现，长期酗酒的人大脑海马(主管记忆和空间定位)比对照组的人群小10%。不想变傻变笨就快戒烟限酒吧! 方便食品“不方便” 快餐、方便食品中含有大量的反式脂肪酸，在人体内形成坏东西自由基，而且油炸食品中由于油的质量无法保证，在反复加温过程中会出现脂质过氧化。大脑是人体容易受到攻击的部位之一，过氧化的脂质和自由基是促使神经元细胞老化的元凶，因此爆米花、洋快餐、炸薯条都是典型的减智食品，还是少吃为妙! 增强记忆力的方法： 一、唤醒身体 1、吃饭的时候闭上眼睛(练习大脑对嗅觉感应能力) 2、用手指分辨硬币或是麻将(主要练习触觉) 3、戴着耳机上下楼梯 4、大声朗读，与疯狂英语的做法类似 二、进行脑刺激 1、下馆子吃饭时点没吃过的菜 2、散步、逛街的时候专门绕远路行走(在空闲时间允许的情况下，记着不要去偏僻的地方，毕竟安全还是第一位的) 3、用左手端茶杯 4、保证每天睡眠不低于6个小时(睡觉时间不能晚于23点，这是有科学依据的，考虑到身体机能、器官排毒等原因) 三、积极锻练左右脑 1、给自己安排时间做个短途旅游 2、不是重要的事情，如买衣服、鞋子等，交由直觉来决定 3、没事练习一下一只手画圈，一只手画方块，待到熟练的时候可以给自己增加些难度，比如一只手画方块，一只手画椭圆或是五角星等。 四、补充大脑营养 1、适当吃些甜食 2、早餐必须要吃，决不能饿肚子 3、吃饭的时候多咀嚼 五、运动对大脑的促进作用 1、每天慢跑20～30分钟 2、学会3～5个手指类的硬币魔术，如果觉得难可以学习一下手指方面的运动，主要是练习手指灵活性 六、激发大脑灵感 1、回忆一下以前有成就的感的事并把它记录下来 2、在电脑桌面设为“你能行”、“你肯定行”一类的激励标语(主要是心理暗示作用) 3、每天找一些经典的段子或是自己感兴趣的东西背一背 4、把自己喜欢的事物都列举出来记录下来，放在随时都能翻到的地方
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