营养保健专家研究发现，一些有助于补脑健智的食品，并非昂贵难觅，而恰恰是廉价又普通之物，日常生活随处可见。下面51自学小编给大家分享一些让孩子记忆力变好的食物，希望大家喜欢。

　　提高孩子记忆的食物推荐一：

　　1. 花生和花生酱

　　花生和花生酱富含维生素E，可保护神经细胞膜，另外其中的硫胺帮助大脑和神经系统利用葡萄糖补充能量。

　　2. 燕麦和全麦类

　　大脑需要持续的葡萄糖以供给能量，而燕麦和全麦类食物可大量提供葡萄糖。其中所含的纤维帮助调节葡萄糖释放入血，另外，燕麦和全麦类食物含B族维生素，可营养神经系统。

　　3. 浆果

　　草莓、樱桃、蓝莓和黑莓富含维生素C，其籽是Ω-3脂肪酸的良好来源。

　　4. 豆类能增强孩子记忆力

　　豆类因富含蛋白、纤维、矿物质和维生素而确立了其在健脑方面的江湖地位。

　　5. 鲑鱼

　　富含Ω-3脂肪酸 DHA and EPA的鲑鱼(又名大马哈鱼)促进大脑生长，增强大脑功能。吞拿鱼也是一种Ω-3脂肪酸的良好来源，但其含量不如鲑鱼。

　　6. 蛋类

　　众所周知，蛋类可提供优质蛋白，而蛋黄中富含胆碱，可提高记忆力。

　　7. 瘦牛肉

　　瘦牛肉含有最易吸收的铁，帮助孩子在校时保持活力，集中精力，另外还含锌，帮助增强记忆力。

　　8. 深色蔬菜能提高孩子记忆力

　　西红柿、红薯、南瓜、胡萝卜和菠菜等深色蔬菜抗氧化力强，使大脑细胞更健康。

　　9. 牛奶和酸奶

　　奶制品富有蛋白质、碳水化合物和B族维生素，为大脑提供营养和能量。

　　提高孩子记忆的食物推荐二：

　　1.牛奶:含对神经细胞十分有益的维生素B1等元素。如果用脑过度而失眠时，睡前一杯热牛奶有助入睡。

　　2.鸡蛋:每天吃1个鸡蛋可保护大脑提高记忆力;

　　3.鱼类:所含的脂肪酸多为不饱和脂肪酸,能保护脑血管、对大脑细胞活动有促进作用。

　　4.味精:其主要成分谷氨酸钠能促进智力发育;

　　5.花生:可改善血液循环、增强记忆、延缓衰老;

　　6.小米:其蛋白质中含较多的色氨酸和蛋氨酸,防止衰老,有益于脑的保健。

　　7.玉米:鲜玉米具有健脑作用;

　　8.黄花菜:黄花菜是“忘忧草”，能“安神解郁”。

　　9.辣椒:辣椒所含的辣椒碱能刺激味觉、增加食欲、促进大脑血液循环。

　　10.菠菜:含有丰富的维生素A、C、B1和B2，是脑细胞代谢的“最佳供给者”之一。

　　提高孩子记忆的食物推荐三：

　　“几乎所有好吃的食物都是酸性的，”营养专家表示，“很多人吃大鱼大肉多了，血液会呈酸性，情绪上表现为敏感、焦虑，睡眠质量差，注意力不易集中，容易感到疲劳，易患头疼、胃病等。但人体血液呈碱性时，记忆力在最佳状态。”

　　每到中考、高考等考试期间，家长都会刻意给孩子加强营养。对此，吃多了可能起到相反的作用，难以消化的东西吃多了，加重肠胃负担，造成孩子大脑供血不足，头脑会感觉昏昏沉沉。

　　我们日常摄取的食物可大致分为酸性食物和碱性食物。从营养的角度看，酸性食物和碱性食物的合理搭配是身体健康的保障。几乎所有好吃的东西都是酸性的，如：鱼类、肉类、蛋类、植物油、碳水化合物(大米、面粉)、油炸食物或奶油类、花生等;相反，碱性食物多半是不易引起食欲但却对身体有益的食物，如水果、新鲜蔬菜、发过芽的谷类、豆类、豆浆、牛奶、海藻类等。

　　营养专家说酸碱平衡最好

　　“食物没有好坏之分，我们吃的任何食物都有优缺点，关键是一个量的问题。”不能简单地认定某类食物是好还是坏，应该通过酸性食物和碱性食物的合理搭配，做到酸碱平衡。人体内达到酸碱平衡时，身体就会处于最佳状态，学习效果当然也是最好。基本原则就是酸碱平衡，碳水化合物、肉类、蔬菜、水果等如何搭配，都有严格的比例。

　　【食物酸碱一览表】

　　强酸性食品：蛋黄、乳酪、甜点、白糖、金枪鱼、比目鱼等。

　　中酸性食品：火腿、鸡肉、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦等。

　　弱酸性食品：白米、花生、啤酒、章鱼、巧克力、空心粉、葱等。

　　强碱性食品：葡萄、茶叶、葡萄酒、海带、柑橘类、柿子、黄瓜、胡萝卜等。

　　中碱性食品：大豆、番茄、香蕉、草莓、蛋白、柠檬、菠菜等。

　　弱碱性食品：红豆、苹果、豆腐、卷心菜、油菜、梨、马铃薯等。
 

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