记忆力衰退已经不再是老年朋友的专利了，上班族由于工作压力过大，容易记忆力下降，青少年功课学业压力大，记忆力也容易下降，平时可以多吃些提高记忆力的食物，下面51自学小编就为大家推荐几款改善睡眠质量的药膳，欢迎大家参考和学习。

　　提高记忆力的药膳粥

　　酸枣仁粥：炒酸枣仁60克，大米400克，将酸枣仁用水煎熟，去渣取汁，与大米一起煮粥，每次适量食用。适用于心肝之阴血不足所致的失眠、健忘、心悸等。

　　远志枣仁粥：远志、炒酸枣仁各10克，大米50克。先将远志、酸枣仁水煎，去渣、取汁，再与大米煮成粥，睡前食用。适用于血虚所致的惊悸、失眠、健忘等。

　　核桃茯苓粥：核桃仁50克，茯苓25克，大米100克。将核桃仁、茯苓研末，与大米一同煮粥，用盐和香油调味，早、晚各服1次。适用于心脾两虚所致的失眠、健忘、多梦等症。

　　以上药膳材料均可在药店买到，属性甘、平、微温，无副作用，可放心使用。学生和上班族的人们不妨试一下，希望对大家有所帮助。

　　通过本文的详细介绍，我们可以做的除了是给自己减压之外，还要学会合理饮食。

　　除了上述的改善记忆力的药膳外，平时我们也可以吃点有益的食物去增强我们的记忆力哦。下面就是51自学小编为大家整理的可以增强记忆力的食物，让大家可以“吃出”记忆力来。

　　增强记忆力的食物

　　1.牛奶。富含蛋白质、钙及大脑必需的维生素B1、氨基酸。牛奶中的钙最易吸收。用脑过度或失眠时，一杯热牛奶有助入睡。

　　2.鸡蛋。被营养学家称为完全蛋白质模式，人体吸收率为99.7%。正常人每天一个鸡蛋即可满足需要。记忆力衰退的人每天吃5～6个，可有效改善记忆(不适宜胆固醇高的人)。孩子从小适当吃鸡蛋，有益发展记忆力;特别是蛋黄，蛋黄中含有蛋黄素、蛋钙等脑细胞所必需的营养物质，可增强大脑活力。。

　　3.鱼类。可以向大脑提供优质蛋白质和钙。淡水鱼所含的脂肪酸多为不饱和脂肪酸，能保护脑血管，对大脑细胞活动有促进作用。

　　4.贝类。碳水化合物及脂肪含量非常低，几乎是纯蛋白质，可以快速供给大脑大量的硌氨酸。因此可以大大激发大脑能量、提高情绪以及提高大脑功能。以贝类作开胃菜，能最快地提高脑力。但是贝类比鱼类更容易积聚海洋里的毒素和污染物质。

　　5.味精。主要成分是谷氨酸钠，是参加脑代谢的唯一氨基酸，会增加脑内乙酰胆碱，能促进智力发育，维持和改进大脑机能，改善记忆力。

　　6.花生。花生等坚果富含卵磷脂，常食能改善血液循环、抑制血小板凝集、防止脑血栓形成，可延缓脑功能衰退、增强记忆、延缓衰老，是名符其实的“长生果”。

　　7.小米。所含维B1和B2高于大米1～1?5倍。临床观察发现，吃小米有益于脑的保健，可防止衰老。

　　8.玉米。玉米胚中富含多种不饱和脂肪酸，有保护脑血管和降血脂作用。谷氨酸含量较高，能促进脑细胞代谢，具有健脑作用。

　　9.黄花菜。黄花菜可以安神解郁，但不宜生吃或单炒，以免中毒，以干品和煮熟吃为好。

　　10.辣椒。维C含量居蔬菜之首，胡萝卜素和维生素含量也很丰富。辣椒所含的辣椒碱能刺激味觉、增加食欲、促进大脑血液循环。“辣”味还是刺激人体内追求事业成功的激素，使人精力充沛，思维活跃。生吃效果更好。

　　11.菠菜。含丰富的维A、C、B1和B2，是脑细胞代谢的最佳供给者之一。它还含有大量叶绿素，也具有健脑益智作用。

　　12.橘类。橘子、柠檬、广柑、柚子等含有大量维A、B1和C，属典型的碱性食物，可以消除大量酸性食物对神经系统造成的危害。考试期间适量吃些橘子，能使人精力充沛。

　　13.菠萝。含丰富维C和微量元素锰，而且热量少，常吃有生津提神、提高记忆力的作用。

　　14.胡萝卜。可以刺激大脑物质交换，减轻背痛的压力。

　　15.油梨。含大量的油酸，是短期记忆的能量来源。正常人每天半个油梨即可。

　　16.藻。含有丰富的叶绿素、维生素、矿物质、蛋白质，可以改善记忆力和注意力。

　　17. 卷心菜：富含维生素B，能预防大脑疲劳。

　　18. 大豆：含有蛋黄素和丰富的蛋白质，每天食用适量的大豆或豆制品，可增强记忆力。

　　19.木耳：含有蛋白质、脂肪、多糖类、矿物质、维生素等多种营养成分，为补脑佳品。

　　20.杏子：含有丰富的维生素A、C，可有效地改善血液循环，保证脑供血充足，有利于大脑增强记忆。

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