练习题是考核学生在学习了这一部分内容后的学习成果，下面是51自学小编给大家带来的高一生物必修1第二章练习及答案，希望对你有帮助。 高一必修1第二章练习及答案 一、选择题 1.下列健康人的四种液体样本中，能与双缩脲试剂发生紫色颜色反应的是( ) ①尿液 ②胃液 ③汗液 ④唾液 A.①③ B.①④ C.②③ D.②④ 答案：D 解析：能与双缩脲试剂发生紫色反应，证明其中含有蛋白质。 2.在细胞内含量极少，但对维持正常生命活动必不可少的元素有( ) A.Fe、Mn、Zn、Mg B.Zn、Cu、Mg、Ca C.Zn、Cu、B、Mn D.Mg、Mn、Cu、Mo 答案：C 解析：在细胞中含量极少的化学元素有Fe、Mn、Zn、B、Cu、Mo等，称为微量元素，但对维持细胞正常生命活动是不可缺少的。 3.组成细胞的化学元素，无一不存在于无机自然界。但在细胞内和无机自然界里的含量相差很大，这一事实说明( ) A.生物界与非生物界的统一性 B.生物界与非生物界的物质性 C.生物界与非生物界的统一性和差异性 D.生物界与非生物界的差异性 答案：C 解析：考查生物界与非生物界的统一性与差异性：①构成细胞的元素，在无机界均可找到，体现统一性;②细胞中的元素含量与无机界中差别较大，体现差异性。 4.以下对组成细胞的化学元素的叙述，错误的是( ) A.组成细胞的化学元素常见的有20多种 B.组成不同生物体细胞的化学元素是大体相同的 C.在不同生物体细胞中，各种化学元素的含量相差很大 D.组成生物体细胞的化学元素是完全一样的 答案：D 解析：组成细胞的化学元素常见的有20多种，各种化学元素都是生物体从外界环境中同化而来，因此各种生物体细胞中的化学元素种类是大体相同的，但含量是不同的，由于不同生物体生活的具体无机环境有差异，其生命活动方式也不尽相同，所以不同生物体细胞中的化学元素是不完全一样的。 5.组成细胞的各种化学元素在细胞中以什么形式存在( ) A.全部以离子形式存在 B.全部以无机物形式存在 C.大多数以化合物形式存在 D.全部以有机物形式存在 答案：C 解析：组成细胞的各种化学元素大多以化合物形式存在，有少部分以离子形式存在，参与生命活动的调节。 6.细胞内最多的有机化合物和无机化合物依次是( ) A.蛋白质、水 B.蛋白质、无机盐 C.核酸、水 D.脂质、水 答案：A 7.用斐林试剂检测生物组织中还原糖的过程中，溶液的颜色变化过程是( ) A.浅蓝色→棕色→砖红色 B.无色→浅蓝色→棕色 C.棕色→绿色→无色 D.砖红色→浅蓝色→棕色 答案：A 解析：在还原糖的检测过程中，斐林试剂是将2～3滴0.05 g/mL CuSO4溶液滴入到2 mL 0.1 g/mL NaOH溶液中，混合后发生反应生成浅蓝色的Cu(OH)2絮状沉淀，将新配制的斐林试剂倒入组织样液中，此时呈现出Cu(OH)2的颜色——浅蓝色，随着加热温度升高，Cu(OH)2被还原糖中的醛基还原形成Cu2O，呈现棕色(蓝色与砖红色的混合色)，随反应的继续进行Cu2O的量增多，最后呈现砖红色。 8.将面团包在纱布中放在清水中搓洗，请你选用试剂检测黏留在纱布上的黏稠物质和洗出的白浆物质，所用试剂分别是( ) A.碘液、苏丹Ⅲ染液 B.双缩脲试剂、碘液 C.碘液、斐林试剂 D.双缩脲试剂、斐林试剂 答案：B 解析：纱布上的黏稠物质是蛋白质，可选用双缩脲试剂检测，呈现紫色反应;洗出的白浆物质是淀粉，淀粉遇碘变蓝色，所以可用碘液检测。 9.在新榨取的梨汁中，加入斐林试剂，加热后出现砖红色沉淀;将成熟的花生种子的子叶做成临时切片，用苏丹Ⅲ染液染色后在显微镜下观察，可看到橘黄色的颗粒;向新鲜豆浆中加入双缩脲试剂后，豆浆呈紫色;向马铃薯匀浆中滴加碘液呈现蓝色。上述实验现象证明梨汁、花生种子的子叶、豆浆和马铃薯中主要含有的有机物依次是( ) A.葡萄糖、蛋白质、脂肪、淀粉 B.糖类、蛋白质、淀粉、脂肪 C.淀粉、脂肪、蛋白质、淀粉 D.还原糖、脂肪、蛋白质、淀粉 答案：D 解析：根据题意可推知上述实验现象证明梨汁、花生种子的子叶、豆浆和马铃薯中主要含有的有机物依次是：还原糖、脂肪、蛋白质、淀粉。 二、非选择题 10.根据“检测生物组织中糖类、蛋白质和脂肪的实验”回答下列问题： (1)还原糖与________试剂发生作用，可以生成______________________________沉淀。 (2)检测花生种子子叶中存在脂肪，所用试剂是____________________________。若利用简便的物理方法检验脂肪的存在，你如何操作? ______________________________________________________________________________。 (3)蛋白质与________试剂发生作用，可产生________反应。 (4)检测还原糖和蛋白质实验中，两种化学试剂在使用方法上有哪些不同? ________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________ (5)在检测脂肪实验中通过几次高倍镜实验操作，你认为使用高倍显微镜，尤其应当注意的两个问题是： ①_______________________________________________________________________; ②_______________________________________________________________________。 答案：(1)斐林 砖红色 (2)苏丹Ⅲ或苏丹Ⅳ染液 将花生种子子叶切下一小部分放在白纸上用手指甲挤压，白纸上如出现透明的油迹，说明花生子叶中含有脂肪 (3)双缩脲 紫色 (4)检测还原糖时，要先将2～3滴0.05 g/mL的乙液(CuSO4)滴入1 mL的0.1 g/mL的NaOH溶液中，混合均匀后，再加入到还原糖中;检测蛋白质时，要先加甲液1 mL(0.1 g/mL的NaOH)，混合均匀后，再滴加4滴乙液(0.01 g/mL的CuSO4)。 (5)①在换用高倍物镜之前，必须把观察的目标移到视野中央 ②换用高倍物镜后，要用细准焦螺旋调焦
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